Onlinekurs: Fermentieren für schnelleres Kochen
Lerne, wie Du mit Fermentation nicht nur Deiner Darmflora etwas Gutes tun, sondern auch Dein Kochen erleichtern kannst.
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Dauer: 1h
Deutsch
Online
Was erwartet Dich
- Mit Fermenten schneller kochen
- Vom Ex-Profi aus dem 3-Sterne-Labor
- Kräftige Aromen für den Alltag
- Interaktive Praxis für Zuhause
Über diesen Kurs
In diesem Kurs lernst Du, wie Du Fermente gezielt nutzt, um Deine Kochprozesse zu beschleunigen. Wer bin ich? Ich bin ein Food Educator. Mit Erfahrung aus dem Fermentationslabor eines renomm…
Wie läuft der Kurs ab?
Du nimmst über einen interaktiven Videolink am Kochkurs teil – die Zugangsdaten sowie die Einkaufsliste bekommst Du rechtzeitig vor dem Termin. Ich bin live dabei, mit professioneller 4K Kam…
Was im Kurs inklusive ist
- Begleitung durch einen Koch mit 3-Sterne-Erfahrung
- E-Book zu Flavor Pairing mit fermentierten Lebensmitteln
- 49 digitale Rezepte für Dein Smartphone
- Ressourcen per E-Mail an Dich
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- stabile Internetverbindung
- kein fancy Equipment
- Schneidebrett, Messer
- eine Liste von den nötigen Zutaten sowie Utensilien bekommst Du 1 Woche vor dem Kurs
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an alle, die neugierig auf Fermentation sind, Wert auf praktische Umsetzung legen bzw. nur wenig Zeit haben.
Plant-Based Flow
Onur Malay ist ein Food Educator. Mit Erfahrung aus dem Fermentationslabor des 3-Sterne-Restaurants Noma und einer spezialisierten Ernährungsausbildung hilft er Dir, natürlich pflanzliche Mahlzeiten blitzschnell ohne geschmackliche Abstriche zuzubereiten.
